Unser Motto war und ist es, der tschechischen Öffentlichkeit und unseren ausländischen Gästen Speisen und Gerichte anzubieten, die mit dem größtmöglichen ethischen Ansatz gegenüber unserer Mitwelt zubereitet werden und dabei wohlschmeckend, nahrhaft, gesund und so preiswert sind, dass sie für jedermann erschwinglich sind.

Bei der Zubereitung der Speisen gehen wir von der traditionellen nordindischen vegetarischen Küche aus, das heißt wir verwenden kein Fleisch, keinen Fisch, keine Eier oder Produkte, die deren Bestandteile enthalten.